家庭煮猪爪教程?

(资料图片仅供参考)

食材准备

材料：香叶，山柰，八角，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，啤酒一罐，猪皮，冰糖，干辣椒，小米椒，猪皮

菜：鸭掌，鸡蛋，毛豆，翅尖，藕片（我做的是这些，大家可以根据自己的喜好买）

做法

步骤一：将锅里放入冷水，将洗干净的鸭掌，翅尖等荤菜放进去，然后放两三片姜片，两三勺料酒。开大火，煮沸后捞出。

步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽(饭碗大小)，半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒(小罐就可以).汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过

步骤三：放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒（根据自己爱好放，爱吃辣就多放，不爱吃辣就少放），100g左右的冰糖，六到八个八角，一小爪花椒（不喜欢麻的可以少放点），50g左右桂皮，六到八个左右蒜瓣，两三小块猪皮（煮皮大小跟鸡蛋大小差不多即可），七八个山柰，大葱切段放入

步骤四：所有准备就绪，开大火煮沸后关小火。煮15分钟左右，如果买了猪脚那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。

步骤五：十五分钟到二十分钟之间，按照素菜的易熟程度先后放入。然后就让它慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多。中途没十分钟注意一下，稍微拌动一下。像翅尖一些容易熟的可以先捞出来，可以根据自己的喜好，www.nfysw.com不分顺序的先后捞出。有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，也入味了即可捞出。

推荐DIY文章

飞机在夜间安全飞行仅靠雷达就可以吗 雷达的工作原理是什么_环球时讯

天天快报!粗制吗咖啡被称为什么：需要在水中煮沸，过滤后才可以饮用吗

高瞻远瞩打一生肖是什么动物 这个习语出自清代蒋世全的什么书|当前聚焦

机械舞创始人：迈克尔·杰克逊可以算是机器人舞蹈的创始人之一 当前聚焦

电力电缆设计规范简介 本规范修订的主要技术内容包括什么_全球热议

最好听的10首民谣 老狼唱的那首《同桌的你》唱出了当时很多人的心声 焦点短讯