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蛋挞皮的牌子非常多,不同品牌的口感也会不一样。个人觉得这几个品牌的口感都是不错的:俏农:口感层次丰富,一层一层的分层明显,不会很油腻。康康乐:相对这个牌子的口感比较酥脆,层次没有俏农的多,但是每层比较厚,味道也挺不错的,底部口感相对耗时不错的,七式:和康康乐的口感差不多,但是比康康乐稍微油腻一些。思念:这个口感还可以,并且冷了之后不会变软,也不会塌。肯德基里的蛋挞皮就是用的思念这个牌子的,一般一包18个,16块钱左右。如果你想在家自己做的话,蛋挞液可以用250ml的纯牛奶,500ml的淡奶油,400ml的蛋液制作。制作好之后最好再用网筛过滤一遍,这样的话制作的蛋挞液会非常细腻。这个配方是40个的量,如果你在家不需要这么多的话可以适当的减量。希望我的回答可以帮助到你,喜欢的话也可以关注一下。
#寻觅好味道#
本文到此结束,希望对大家有所帮助。